بسته بندی مواد غذایی از سال 2002 به شدت تغییر کرده است – و باعث می شود شما پرخوری کنید – این را بخورید، نه این را

بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، از سال 1999، سطح چاقی در ایالات متحده به طور تصاعدی افزایش یافته است، از 30.5٪ به 42.4٪ تا سال 2018. که در دستورالعمل های غذایی 2020-2025 برای آمریکایی ها بیان می کند که تا سال 2018، 74 درصد از بزرگسالان در ایالات متحده دارای اضافه وزن یا چاق در نظر گرفته می شوند که آنها را در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری های مزمن قرار می دهد.

جای تعجب نیست که گزارش اخیر منتشر شده در مجله آمریکایی سلامت عمومی (AJPH) افزایش سطح چاقی، همراه با افزایش سطح محصولات بسته بندی شده و فست فود در آمریکا را نشان می دهد –از سال 2002 بین دو تا پنج برابر اندازه معمولی وعده های غذایی.

لیزا یانگ، Ph.D., RDN، یکی از اعضای شورای متخصص پزشکی ما و محقق برجسته در این زمینه گفت: “بخش های بسته بندی شده بزرگتر منجر به پرخوری می شود، زیرا مردم توجه کمی به اندازه وعده های خود دارند، در عوض بر آنچه می خورند تمرکز می کنند.” AJPH گزارش. «تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که وقتی غذای بیشتری به ما پیشنهاد می‌شود بیشتر می‌خوریم – حتی اگر گرسنه نباشیم و غذا را دوست نداشته باشیم.

این گزارش اصلی، که در 8 دسامبر توسط یانگ و ماریون نستله، دکترا، MPH منتشر شد، بر وعده‌های بزرگ‌تر برای غذاهای فرآوری‌شده تمرکز دارد و سیاست‌ها و اقداماتی را می‌طلبد که اندازه‌های مناسب وعده‌ها را ارتقا دهد.

این مطالعه بیان می‌کند که «سیاست‌های فعلی ایالات متحده از تولید بخش‌های بزرگ‌تر از طریق یارانه‌های مواد ضروری که تولید بیش از حد و قیمت‌های پایین را تشویق می‌کنند، حمایت می‌کند». غذا در ایالات متحده در مقایسه با هزینه های تولید و خدمات نسبتاً ارزان است و بخش های بزرگتر می تواند درآمد اضافی برای هزینه های کمتر ایجاد کند. برای مصرف‌کنندگان، ممکن است وعده‌های بزرگ به نظر مقرون‌به‌صرفه به نظر برسد، اما حاوی کالری بیشتری هستند و پرخوری را تشویق می‌کنند.»

برای درک این موضوع، در حالی که کوکاکولای بزرگ برگر کینگ در بریتانیا حاوی 262 کالری است، در ایالات متحده کوکاکولای بزرگ آنقدر بزرگ است که می تواند 510 کالری مصرف کند.

متصل: با عضویت در خبرنامه ما، اخبار تغذیه بیشتری را مستقیماً در صندوق پستی خود دریافت کنید.

بخش‌های بزرگ‌تر تأثیر منفی بر سلامت جوامع کم‌درآمد دارد.

این اولین بار نیست که یانگ یا نستله تحقیقات خود را ارائه کرده و تغییر سیاست را تشویق می کند. این دو کارشناس با هم گزارش‌های قبلی را منتشر کردند، از جمله گزارشی از سال 2002، جایی که آنها به افزایش سهم غذا در بازار اشاره کردند که فراتر از استانداردهای فدرال بود، اگرچه فعالیت بدنی ثابت باقی ماند. گزارش 2003 آنها ج مجله فرهنگستان تغذیه و رژیم غذایی بیان می کند که این عدم تغییر به راحتی می تواند با افزایش شیوع آمریکایی های دارای اضافه وزن مرتبط باشد.

و با این حال، در حالی که نسخه های قبلی از دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها یانگ و نستله، چاقی را “بزرگترین تهدید قرن برای سلامت عمومی” نامیدند، در گزارش سال 2012 خود گفتند که هیچ تغییری در مقدار وعده های سرو شده در رستوران ها و غذاهای بسته بندی شده وجود ندارد. مجله آمریکایی پزشکی پیشگیری.

یانگ می‌گوید: «مهم است که روی آنچه می‌خوریم، همراه با میزان خوردنمان تمرکز کنیم. “هر دو برای سلامتی مهم هستند!”

مال آنهاست AJPH این گزارش همچنین عوامل اجتماعی-اقتصادی مرتبط با افزایش وزن را که معمولاً در جوامع «فقر، آموزش ناکافی، تبعیض نژادی و جنسیتی، بیکاری و کمبود مراقبت‌های بهداشتی» مشاهده می‌شود، برجسته می‌کند. مصرف مکرر این غذاها در این جوامع اتفاق می افتد (کمبود منابع، درآمد کم، صحرای غذا و غیره) که این مشکل خاص را به یک مشکل عمده بهداشت عمومی تبدیل می کند. طبق گزارش آنها، کاهش اندازه سهم می تواند یک “استراتژی مفید برای بهبود سلامت عمومی” باشد.

گزارش یانگ و نستله به مقاله ای اشاره می کند که در BMJ که نشان می دهد 60 درصد کالری مصرف شده بین سال های 2007 تا 2012 از غذاهای بیش از حد فرآوری شده است. مصرف این غذاها با مقایسه سن و سطح درآمد و همچنین مصرف برای جوامع با سطح تحصیلات پایین‌تر کاهش می‌یابد.

با پیش بینی تغییر در سیاست، کارشناسان راه حل هایی را برای اندازه سهم ارائه می دهند.

یانگ و نستله در پایان گزارش خود راه‌حل‌هایی از جمله مشوق‌های قیمتی برای فروش بخش‌های کوچک‌تر غذاهای فرآوری‌شده، توقف غذاهای بزرگ‌تر و حتی محدود کردن بازاریابی بخش‌های بزرگ را بیان کردند. به خصوص در اطراف کودکان و اقلیت ها.

با این حال، از آنجایی که سیاست‌ها یکسان باقی می‌مانند، یانگ راه‌های مختلفی برای شروع این تمرین‌ها برای اطمینان از سلامت بهتر بدنتان ارائه می‌کند.

اولی بله خرید وسایل دور ریختنی. به جای باز کردن یک کیسه بزرگ چیپس، یک کیسه کوچک که برای یک نفر طراحی شده است را باز کنید.

یانگ می‌گوید: «اگرچه می‌توانیم «چند وعده» از یک کیسه بزرگ چیپس بخوریم، بعید است که یک دسته کیسه کوچک را باز کنیم. او همچنین بیان می کند که اگر خرید یک کیسه بزرگ برای بودجه شما بهتر است، تقسیم آن به قسمت های کوچکتر برای خوردن بعدا می تواند راه حل آسانی باشد.

نکته دیگر این است که بله میوه ها و سبزیجات بیشتری را به وعده های غذایی خود اضافه کنید.

یانگ می‌گوید: «شما واقعاً لازم نیست نگران میزان خوردن آنها باشید. فیبر به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید، بنابراین احتمالاً وقتی خوشحال هستید، غذا خوردن را متوقف خواهید کرد. و روی مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مثبتی که دریافت می کنید تمرکز کنید. هیچ کس از خوردن هویج زیاد اضافه وزن ندارد.”

اگر محصولات تازه به راحتی در دسترس شما نیست، کارشناسان تأیید می کنند که خوردن سبزیجات یا میوه های منجمد می تواند راه حل آسانی باشد. جعبه‌های سبزیجات کم سدیم نیز می‌تواند به ارائه یک جنبه مغذی به رژیم غذایی شما کمک کند.

در نهایت، یانگ می گوید پیمانه های اندازه گیری را در دست نگه دارید هنگام آشپزی در خانه

یانگ می‌گوید: «اگرچه هنگام ریختن غلات مجبور نیستید همه چیزهایی را که می‌خورید وزن کنید، به‌عنوان مثال، به جای اینکه غلات را مستقیماً در یک کاسه بزرگ بریزید، یک وعده را در یک پیمانه قرار دهید.

برای حتی بیشتر نکات تغذیه سالم، موارد زیر را بخوانید:

https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir