“آنچه که آمریکا ، که در اصطلاح به طور معمول به ارمغان می آورد به ذهن تصویر همبرگر پوشانده در پنیر ذوب شده و داغ سگ لباس پوشیدن و در موجی دولایه از سس گوجه فرنگی و خردل و معطر پای سیب مهر و موم شده با پوسته پوسته پوسته است. اما در کشوری که دارای بزرگترین جمعیت مهاجر در جهان نیست که از یک دیدگاه محدود از آنچه به منزله به عنوان آمریکایی ، اینها تنها چیزهایی است که ما در واقع خوردن?”
در افتخار از Juneteenth Hulu, منتشر کرده است, اشتراک رایگان, این قسمت در Gullah Geechee تاریخچه و طبخ به طور مستقیم به Youtube.
“مردم اغلب می گویند” من شما در حال انجام چیزی که شما مانند Bourdain… و من مانند ” خوب, من حدس می زنم من در رفت و آمد و خوردن. اما آن متوقف می شود وجود دارد.’ نظر من این است که با تزریق تجربه زندگی من. و من یک زن هستم که بر نقطه نظر من… “من یک مادر است. که بر نقطه نظر من است. من از رنگ زندگی در یک جامعه تمام زندگی خود را. که بر نقطه نظر من است. من شده اند در معرض استانداردهای زیبایی که همکاران مرد من حتی نمی دانم چه می خواهم آن را در معرض. که به اطلاع من دید.”
Padma نه تنها برجسته مهاجر از طبخ آشپزی لنز بلکه در چنین راهی است که foregrounds واقعی, خود فیلمبردار, مردم و فرهنگ پشت خوردم.
“شما می دانید من عصبانی کردن با هر کس دیگری در تلاش برای گفتن تجربه مهاجرت به جز مهاجر آن است که آیا سیاستمداران و یا روزنامه نگاران و یا op-ed مردم… من می خواستم به دانستن آنچه که زندگی برای آنها است. من می خواستم آنها را به ما بگویید چه فکر می کردند.”
من دریافته ام که وقتی که من خسته شدم یا غمگین در مورد محدودیت های ما زیر در گیر من پیدا کردن یک چیز جدید به طبخ و یا مواد غذایی را امتحان کنید. من کوبا و وجود دارد نه بسیاری از نمایندگی خارج از میامی یا نیوجرسی, بنابراین من تبدیل شده است تا حد زیادی به مواد غذایی از فرهنگ های دیگر در خارج از ایالات متحده. من دوست دارم که من متوسط شهرستان دارای حداقل 100 قومی فروشگاه های مواد غذایی تقریبا همه متعلق به خانواده. آنها ساخته شده است برای حمایت از مهاجران در اینجا زندگی می کنند اما آنها همچنین دسترسی به مواد غذایی دیگر فرهنگ ها.
ما به تازگی یک فروشگاه مواد غذایی در چند بلوک از خانه ما که به فروش می رساند تنها اوکراین و روسیه کالا (خود دلی ضد تاپ است). ما قرار بود در ژاپن در حال حاضر, اما نمی تواند به دلیل محدودیت ورود از ما. این فروشگاه دارای فریزر نزدیک به جبهه پر از تک خدمت بستنی رفتار درست مثل 7-11 است که در نزدیکی آپارتمان ما معمولا اجاره در Nikko. من خدا را شکر که ما می توانیم فقط یک چیز است که ما قرار است برای تابستان امسال است.
من واقعا به دنبال به جلو به تماشای این مجموعه و یادگیری در مورد غذاهای جدید را امتحان کنید و به سنت پشت سر آنها.
ارسال شده توسط آلیسون در 8:11 AM در ژوئن 18 [5 علاقه]
با تشکر برای این پست در مورد این موضوع.
ارسال شده توسط RolandOfEld در 8:27 AM در ژوئن 18
ما در دیوان عدالت کلارنس توماس مطرح شد به عنوان یک Gullah-سخنران در ساحلی گرجستان است. وقتی پرسیده شد که چرا او می گویند در طول جلسات دادگاه گفت: یک دانش آموز دبیرستانی است که تمسخر او را برای خود Gullah گفتار به عنوان یک مرد جوان او را ناشی از توسعه عادت گوش دادن به جای صحبت در عمومی.[8] توماس انگلیسی زبان پدربزرگ او را پس از سن شش سالگی در ساوانا.*
ارسال شده توسط RolandOfEld در 8:31 AM در ژوئن 18 [4 علاقه]
ارسال شده توسط Stargazey در 8:32 AM در ژوئن 18 [1 علاقه]
ارسال شده توسط progosk در 8:32 AM در ژوئن 18 [3 علاقه]
ارسال شده توسط GallonOfAlan در 8:49 AM در ژوئن 18
ارسال شده توسط: alasdair در 8:56 AM در ژوئن 18 [1 علاقه]
یکی دیگر از مواد غذایی نشان می دهد که خوب است در موضوع مهاجرت کمک به آمریکا مواد غذایی است که بدون گذرنامه مورد نیاز بازی مارکوس Samuelsson. من به خصوص دوست game فصل 1 قسمت مورد ویتنامی نفوذ در نیواورلئان مواد غذایی است. همچنین شیکاگو و غذاهای مکزیکی نیز دیترویت و مواد غذایی خاورمیانه. چیزهای بزرگ.
(PS: عنوان این… لطفا برای جلوگیری از اخلال گران برای آخرین فصل از سرآشپز بالا. با تشکر!)
ارسال شده توسط Nelson در 8:56 AM در ژوئن 18 [1 علاقه]
ارسال شده توسط نانسی Lebovitz در 10:05 AM در ژوئن 18
من کاملا می خواهم به فکر می کنم همبرگر و هات داگ. و مرغ سرخ شده.
من فکر می کنم GallonofAlan به معنای هیچ کس فکر می کند که “فقط” داگ و همبرگر. این سگ برگر و tacos و مرغ و وافل و chitlins و و کباب و مرغ Tso و 20 چیزهای دیگر. رستوران ها که تبلیغات “آمریکا” مواد غذایی اساسا معنی “برگر + هر چیز دیگری.” مکان هایی با منوهای تا چربی آن را می سازد سفید “تپ تپ” در هنگام کاهش یافته است بر روی میز است. من فکر می کنم لاکشمی اگر چه در حال پخش است تا “فراتر از همبرگر و سیب زمینی سرخ شده” زاویه برای ترویج خود را نشان می دهد و آن را صدا هیجان انگیز تر است.
ارسال شده توسط Stargazey در 10:05 AM در ژوئن 18
ارسال شده توسط travelingthyme (کارکنان) در 10:26 AM در ژوئن 18 [5 علاقه]
واقعا خوشحالم که برای دیدن یک نمایش به چالش کشیدن این ایده که وجود دارد این است که “عادی” (من.e سفید) آمریکا مواد غذایی در مقابل “نه عادی” مواد غذایی. این همه USAmerican مواد غذایی است. یا شاید ما باید خواستار آنچه ما تماس بگیرید “آمریکا” مواد غذایی به طور خاص “سیاه و سفید آمریکایی” مواد غذایی و آن را به این رویداد ما را به ضمیمه دیگر USAmerican غذاهای.
ارسال شده توسط schroedinger در 10:32 AM در ژوئن 18 [3 علاقه]
به هر حال من به جلو نگاه به چک کردن نشان می دهد به خصوص Gullah قسمت! دیگر از “دختران از گرد و غبار”* من فقط در انجمن های دیگر با Gullah فرهنگ است که نشان می دهد Gullah Gullah جزیره که خوب بود برای آنچه در آن بود اما منعکس نمی کند که این نوع دیدگاه های معاصر و یا جزئیات است که لاکشمی جدید نشان می دهد بررسی.
من را دیده اند هر سرآشپز بالا اما من درک لاکشمی مهمان از روی لئامت دادن در RPDR! آن را بزرگ دیدن او به عنوان رهبری در این سری است. من به تازگی به پایان رسید “نمک, چربی, اسید, گرما” را دوست داشت و از دیدن یک زن از رنگ راس یک سفر/آشپزی سری برای یک بار. و در حال حاضر نمی توان آن را فقط یک بار!
(*و بله progosk “دختران از گرد و غبار” در حال حاضر هنوز در جریان اشتراک رایگان در معیار کانال به عنوان بخشی از ویژگی های خود را در سینما متمرکز در زندگی)
ارسال شده توسط: نه بود jorting در 10:35 AM در ژوئن 18 [3 علاقه]
او نیز فقط یک مصاحبه برای LATimes آسیایی, کافی, پادکست, که در آن او می رود در عمق در مورد تربیت و تجارب است.
ارسال شده توسط toastyk در 8:05 AM در ژوئن 18 [5 علاقه]